Мой кулинар > Вторые блюда / Разное > Сочные куриные котлетки с кабачком

Сочные куриные котлетки с кабачком


27-05-2020, 12:15. Разместил: LexX

Сочные куриные котлетки с кабачком



Котлетки получаются очень нежные, благодаря добавлению кабачков. они буквально тают во рту и обязательно вам понравятся. Кабачок в котлетах практически не ощущается, но прекрасно дополняет куриное мясо. Котлетки можно подавать с любым гарниром или есть просто так с хлебом. В любом случае получится очень вкусно.


Сочные куриные котлетки с кабачком

Ингредиенты:


  • 700 граммов куриного филе
  • 300 граммов кабачков
  • 2 небольшие луковицы
  • 2 желтка
  • 2 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка горчицы
  • соль, перец по вкусу
  • пол стакана пшеничной или рисовой муки
  • 4 столовые ложки растительного масла
 

Приготовление Сочные куриные котлетки с кабачком :

  1. Кабачок промываем и натираем на терке в дуршлаг, солим и перемешиваем. В таком виде оставляем на 5 минут, затем отжимаем кабачок от лишнего сока и перекладываем в миску.
  2. Лук чистим и нарезаем небольшими кусочками, кладем в чашу блендера и измельчаем.
  3. Куриное филе нарезаем средними кусочками и точно также перемалываем в блендере.
  4. Подготовленное мясо и лук добавляем к кабачкам. Туда же кладем куриные желтки, соль, перец, майонез, горчицу и все перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой. Убираем фарш в холодильник на 30 минут.
  5. Присыпаем мукой доску. С помощью ложки берем немного фарша и формируем котлетки, перекладываем их на доску. Затем сверху присыпаем мукой.
  6. В сковороду наливаем масло и нагреваем. Кладем на нее котлетки и обжариваем с двух сторон до румяного состояния. Затем перекладываем на тарелку и подаем к столу.
  7. Всем приятного аппетита!

Мы будем Вам признательны за любую информацию об использовании рецепта. Пожалуйста, разместите в комментариях к рецепту Ваш опыт его приготовления - советы, нюансы, вопросы, фото получившегося блюда и т.п. Это очень просто - сделайте людям доброе дело, они будут Вам благодарны!
Напечатано с сайта Moi-Kulinar.ru
Постоянный адрес рецепта: https://moi-kulinar.ru/vtorye-blyuda/10840-sochnye-kurinye-kotletki-s-kabachkom.html