Тушёные баклажаны с капустой

Тушёные баклажаны с капустой

Готовим тушёные баклажаны с капустой. Особенно подойдет данное блюдо дл любителей капусты с баклажанами. Ведь в одном блюде мы совместим этих два вкусных овоща и получится очень вкусное блюдо. Тушёные баклажаны с капустой прекрано подойдет дляя вкусного ужина. а также можно подать к любому гарниру.

Приготовление Тушёные баклажаны с капустой :

1. Баклажаны нарезать крупной соломкой, посолить и отставить на 30 минут.
2. Капусту нашинковать, морковь натереть на тёрке морковь.
3. Нагреть в сковороде подсолнечное масло, выложить капусту и морковь, перемешать, жарить до мягкости, посолить, поперчить.
4. Капусту отодвинуть по кругу сковороды и выложить в сковороду баклажаны, слегка обжарить, смешать с капустой.
5. Добавить аджику, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 10 минут. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.
6. Дать настояться 10 минут.
Всем приятного аппетита!