Тушёная капуста с тыквой

Тушёная капуста с тыквой

Приготовим довольно интересное и вкусное блюдо тушёная капуста с тыквой. Вкусный гарнир, который готовится просто. Но можно готовить его как самостоятельное блюдо. Прекрасно подойдет к любому гарниру.

Приготовление Тушёная капуста с тыквой :

1. Капусту нашинковать.
2. Тыкву почистить и нарезать на кубики 1,5 см. Морковь натереть на терке, лук нарезать соломкой, чеснок пропустить через пресс.
3. В сковороду налить масло и разогреть. Выложить лук, чеснок, жарить 1 минуту, добавить морковь.
4. Через 5 минут добавить тыкву и готовить ещё 7 минут постоянно помешивая.
5. Добавить капусту и перемешать.
6. В стакан налить воду и добавить томатную пасту, перезмешать, добавить в капусту, размешать. Добавить перец и специи.
7. Тушить под крышкой 15 минут на маленьком огне. В конце снять крышку, добавить лавровый лист и соль, перемешать, добавить чеснок, пропущенный через пресс, накрыть крышкой и убрать с огня.
8. Дать настояться 15 минут.
Всем приятного аппетита!