Болгарский перец с морковью

Болгарский перец с морковью

Приготовим интересное и вкусное блюдо Болгарский перец с морковью. Прекрасно подойдет для тех кто следит за своей фигурой и здоровьем. Болгарский перец с морковью очень вкусная закуска. Можно подавать как в холодном, так и горячем виде на любой стол. Бадет хорошим дополнением к любому гарниру.

Приготовление Болгарский перец с морковью :

1. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Пассеровать лук с морковью до золотистого цвета.
2. Помидоры пробить блендером и добавить к луку с морковью.
3. Добавить соль, сахар, перец и корицу. Тушить 7 минут.
4. Перцы очистить от семян и наполнить фаршем, положить в огнеупорную посуду.
5. В стакане воды развести томатную пасту, добавить гвоздику, соль, сахар, перец. Довести до кипения.
6. Залить перцы горячим соусом и готовить на медленном огне под крышкой 40 минут.
Всем приятного аппетита!