Вкусная запеканка из гречневой каши

Вкусная запеканка из гречневой каши

Гречка — одна из любимых круп многих людей. Как вкусно приготовить гречку известно уже давно. Все знают, что блюда из гречки полезны как взрослым, так и детям.

Сегодня мы покажем вам рецепт вкусной запеканки, основным ингредиентом которой будет выступать гречневая каша. Вкусно, просто и не банально, может выступать вариантом вкусного и полезного обеда для всей семьи.

Приготовление Вкусная запеканка из гречневой каши :

1. Гречку варим до готовности. В процессе варки солим по вкусу.
2. Измельчаем лук и морковь, обжариваем их на растительном масле.
3. Печень зачищаем, режем кусочками и обжариваем на растительном масло до готовности. Солим и перчим по вкусу.
4. Измельчаем блендером морковь, лук и печень в однородную массу.
5. В горячую гречку добавляем сливочное масло и даем остыть.
6. Яйца взбиваем с солью и добавляем в гречку, перемешиваем.
7. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину гречки, на нее печень и затем оставшуюся гречку. Слои уплотняем.
8. Сыр натираем на крупной терке, добавляем сметану, перемешиваем и выкладываем сверху на запеканку.
9. Отправляем запеканку в разогретую духовку на 180 градусов до образования золотистой корочки.
10. Готовой запеканке даем постоять 15-20 минут и можно подавать порционно.
Всем приятного аппетита!