Постные пирожки с капустой

Рецепт опубликованный: 5 дней и 18 часов назад. Автор: LexX .

Постные пирожки с капустой

Начинка:

  • Половина средней капусты
  • 1 сред. луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 2-3 стрелки зелёного лука
  • 1 ч. л. смеси карри
  • 1/2 ч.л. молотого кориандра
  • соль по вкусу
  • растительное масло без запаха


 

Ингредиенты для теста:

  • 220 мл тёплой воды
  • 2 ст.л. растительного масла
  • ~ 4 чашки муки
  • 4 ч. л. сахара
  • 1 1/2 ч. л. соли
  • 1 ч. л. сухих дрожжей
 

Приготовление:

  1. Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей ( до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем.
  2. Добавить муку, хорошо вымесить тесто и поставить ёмкость в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое.
  3. Пока готовится тесто, приготовим начинку. В большой сковороде или сотейнике разогрейте раст. масло, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и готовьте до прозрачности лука. Добавьте порезанную капусту, накройте крышкой и потушите до полуготовности, в конце добавьте специи и соль. Высыпьте начинку в глубокую ёмкость, дайте остыть. Когда капуста остынет, добавьте мелко порезанный зелёный лук.
  4. Как лепить пирожки все знают? Думаю, что все ;), поэтому пропускаю этот процесс. Пожарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки. А дальше попробуйте остановить себя и близких в поедании этих врагов талии ;).


Дрожжевое тесто на кефире
Куриные ножки с грибами
Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Печать 0
   

Категория: Выпечка > Постные пирожки с капустой

Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.