Сладкий картофельный пирог
Ингредиенты:
- Большой сладкий картофель, 2 шт.
- Крупное куриное яйцо, 1 шт.
- Сливочное масло комнатной температуры, 2 ст. л.
- Светло-коричневый сахар, 1/3 чашки
- Свежевыжатый апельсиновый сок, 1 ст. л.
- Мёд, 1 ст. л.
- Сгущенное молоко, 50 г
- Ванилин, 1/2 ч.л.
- Соль, 1/4 ч.л.
- Молотая корица, 1/4 ч.л.
- Молотый мускатный орех, 1/8 ч.л.
- Песочный корж для выпекания, на ваш вкус
Приготовление:
- Разогреваем духовку до 180 °С. Подготавливаем форму для выпекания.
- Отвариваем картофель и разминаем в пюре.
- В большой миске взбиваем масло и сахар в течение трёх минут. Добавляем яйцо, апельсиновый сок, мёд и взбиваем ещё в течение двух минут. Добавляем сладкий картофель, сгущённое молоко, ваниль, соль, корицу и мускатный орех и тщательно вымешиваем до однородной массы.
- Формируем бортик с помощью коржа, выливаем смесь в форму и выпекаем около 50-60 минут. Остужаем в течение не менее 30 минут. При подаче пирог должен быть комнатной температуры.
Загрузка...