Кулинарные рецепты » Выпечка » Кокосовое печенье

Кокосовое печенье

Автор: ledimama от 19-05-2012, 11:11
Кокосовое печенье

Ингредиенты


400 гр. кокосовой стружки
30 гр. муки
50 гр. сливочного масла
1,5 ст.л. глюкозы (кулинарной!) можно заменить мёдом или кленовым сиропом.
4 яйца (слегка взбить венчиком)
1 и 1/3 стакана (200 мл.) сахара
глазированная вишня (как для коктейля)








В просторной миске смешать коксовую стружку с мукой.
В кастрюльку с толстым дном поместить глюкозу, масло, сахар и яйца, поставить на медленный огонь и постоянно мешая венчиком, хорошо нагреть (45°C).




Снять с огня, дать слегка остыть и быстро смешать с кокосово-мучной смесью.




Влажными руками сформовать шарики и поместить их на расстоянии друг от друга на противень застеленный пекарской бумагой (лучше смазать её маслом) .
Прижать шарик ладонью и с помощью чайной ложки сформировать наподобие цветочка.




Поместить в центр вишню и слегка вдавить её в тесто.




Выпекать в прогретой до 180°C духовке 20-25 мин. до золотистого цвета.





Приятного аппетита!

Понравился рецет! Поделись с друзьями!

Торт Сметанник

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментарии:

Chilla 10 октября 2012 23:11 | Комментариев: 0 | Публикаций: 0
A million thanks for posting this informitaon.