Мой кулинар > Соусы > Овощной соус для макарон

Овощной соус для макарон


13-02-2017, 11:13. Разместил: LexX

Овощной соус для макарон



Приготовим вкусный Овощной соус для макарон, который можно давать детям. Он без химии и ничуть не уступает покупным соусам. Такой соус подойдет совершенно к любому гарниру, но мне нравится подавать его к макаронам.


Овощной соус для макарон

Ингредиенты:


  • Морковь — 1 штука
  • Стебель сельдерея — 2 штуки
  • Лук — 0.5 штуки
  • Оливковое масло — 1 ст. л.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Базилик — 1 ч. л.
  • Орегано (душица) — 1 ч. л.
  • Петрушка — 1 ч. л.
  • Сушёный орегано — 0,5 ч. л.
  • Помидоры — 200 грамм
  • Томатная паста — 100 грамм
  • Красное вино — 50 мл
  • Лавровый лист — 1 штука
 

Приготовление Овощной соус для макарон :

  1. Морковь, лук и сельдерей пропустить через блендер, обжарить смесь до готовности овощей.
  2. Чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порезать, отправить в сковороду, посолить, поперчить, переложить в кастрюлю и поставить на средний огонь.
  3. Добавить остальные ингредиенты и довести до кипения, уменьшить огонь и уваривать 2 часа, перемешивая каждые 20 минут.
  4. Всем приятного аппетита!

Мы будем Вам признательны за любую информацию об использовании рецепта. Пожалуйста, разместите в комментариях к рецепту Ваш опыт его приготовления - советы, нюансы, вопросы, фото получившегося блюда и т.п. Это очень просто - сделайте людям доброе дело, они будут Вам благодарны!
Напечатано с сайта Moi-Kulinar.ru
Постоянный адрес рецепта: https://moi-kulinar.ru/soysi/8591-ovoschnoy-sous-dlya-makaron.html