https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 


Салат с ананасом и морковью

29-05-2015, 12:31 Рецепт опубликованный: 4 года и 5 месяцев назад. Автор: LexX .
    Салат с ананасом и морковью
    Ингредиенты:

    Ананас - 1 шт.
    Белая редька нарез. - 450 г.
    Морковь - 450 г.
    Вода - 1/2 стак.
    Рисовый уксус - 1/2 стак.
    Сахар - 1/2 стак.
    Соль - 1/2 ч. л.
    Для заправки: Сок лайма - 1/4 стак.
    Лайм для цедры - 1 шт.
    Свежий имбирь - 1 ч. л.
    Мед - 1 ст. л.
    Соль - щепотка .
    Масло оливковое - 2 ст. л.
    Листья базилика - по вкусу .
    Арахис - 2 ст. л.
    Лук - 1 шт.
    Масло оливковое - 2 ст. л.

    Этот салат впервые я попробовала во вьетнамском ресторане.
    Свежий, хрустящий, с аппетитным ароматом, его хочется готовить снова и снова,
    подав к креветкам, жареному сыру тофу или курице-гриль.

    Салат с ананасом и морковью

    Подготовьте ингредиенты.

    Салат с ананасом и морковью


    Давайте начнем с приготовления рассола для редьки и моркови.
    В маленькой миске смешайте пол-стакана воды и пол-стакана рисового уксуса.
    Добавьте пол-стакана сахара и 1 ч. ложку соли.
    Перемешайте, пока сахар не растворится.

    Салат с ананасом и морковью

    Морковь и редьку нарежьте соломкой и залейте рассолом.
    Перемешайте и дайте постоять 15-20 минут.

    Салат с ананасом и морковью

    Тем временем поджарьте лук, нарезанный тонкой соломкой до золотисто-коричневого
    цвета на оливковом масле. Переложите на бумажное полотенце. нарежьте базилик или мяту,
    надробите поджаренный миндаль.

    Салат с ананасом и морковью

    Добавьте в миску с морковью и редькой ломтики ананаса, перемешайте.
    Затем слейте рассол.

    Салат с ананасом и морковью

    Влейте заправку, добавьте арахис, свежую мяту или базилик и поджаренный лук.


    Приятного аппетита!


Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Статус: Ирина 29 мая 2015 14:22 | комментариев: 0 | публикаций: 0
Подозреваю, что этот салат очень вкусный! Правда и ингредиенты не из дешевых, на праздничный стол, как раз то! Возьму на заметку!

0
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.