Праздничные рецепты Новогодние рецепты Новогодние салаты Новогодние закуски

Новогодние десерты Бутерброды на Новый Год Видео - рецепты Вкусняшки

 

Загрузка...

Порционные рулетики из свинины с грибами

Рецепт опубликованный: год и 5 месяцев назад. Автор: Кристина Дорохина .

Порционные рулетики из свинины с грибами

Информация:

Время приготовления: 180 минут
Кол-во порций: 5

Сытная и красивая закуска на праздничный стол - рулет из грудинки в домашних условиях. Мы приготовим не обычный рулет, а порционные рулетики из свиных отбивных, фаршированные омлетом из грибов.

Нам потребуются следующие ингредиенты:


  • Свинина: 800 г
  • Шампиньоны: 300 г
  • Куриное яйцо: 4 шт.
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Мука : 100 г
  • Сухари панировочные: 100 г
  • Свежая зелень: 1 пуч.
  • Соль и приправы: по вкусу
  • Масло растительное: 40 мл



  • Пошаговый фото рецепт "Порционные рулетики из свинины с грибами"


  • Шампиньоны хорошо промываем и режем на мелкие кусочки.
  • Отдельно взбиваем яйца, добавляя соль по вкусу и пару щепоток муки. Туда же отправляем мелко нарезанную зелень петрушки.
  • Грибы можно заранее обжарить, а можно оставить сырыми. Отправляем омлет на сковороду, накрываем крышкой и жарим на растительном масле до готовности.
  • Вот такой у нас получился омлет. ВАЖНО! Диаметр омлета должен совпадать с диаметром мяса. Свинину предварительно следует отбить молотком, после чего можно порезать омлет на пополам (Если отбивные небольшие).
  • Заворачиваем омлет со свининой в рулет.
  • Закалываем зубочисткой или сшиваем нитками. Теперь обмакиваем рулет в муку, после в яйцо и панировочные сухари.
  • Теперь отправляем на сковороду жариться или отправляем в духовку. На сковороде обжариваем с двух сторон до румяной корочки, а в духовке такие рулетики запекаются не более 20 минут.
  • Подаем к столу в горячем или холодном виде, украшаем зеленью. Рядом можно выложить свежие овощи.



Приятного аппетита!

Загрузка...

Суфле из курицы для детей
Маринованная фасоль на зиму
Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Загрузка...
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.