Баранина с овощами в казане

Баранина с овощами в казане

Приготовим вкусное и сытное блюдо Баранина с овощами в казане, которое можно приготовить для гостей или на ужин. Блюдо полуается очень вкусным и лушего решения Вам просто не найти особенно в тос случае, когда надо какормить родных и гостей чем-то сытным и вкусным.

Приготовление Баранина с овощами в казане :

1. Баклажаны крупно порезать, посолить и дать полежать 30 минут. Слить воду, отжать и нарезать на куски.
2. Баранину нарезать на куски, лук нарезать полукольцами, морковь кружками, с помидор снять кожу и нарезать произвольными кусками, перец нарезать полосками, картофель дольками. Чеснок и зелень мелко порезать.
3. На дно казана выложить ломтики сала, баранину, лук, морковь, баклажаны, помидоры, посолить.
4. На помидоры положить перец и картофель, чеснок и зелень, посолить, поперчить.
5. Накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Как только закипело, убавить огонь и тушить 2 часа.
Всем приятного аппетита!