- Баранина — 800 грамм
- Баклажаны — 3 штуки
- Сало — по вкусу
- Лук репчатый — 4 штуки
- Картофель — 10 штук
- Помидоры — 5 штук
- Морковь — 3 штуки
- Перец болгарский — 5 штук
- Чеснок — 6 зубчиков
- Соль, перец, зелень — по вкусу
- Баклажаны крупно порезать, посолить и дать полежать 30 минут. Слить воду, отжать и нарезать на куски.
- Баранину нарезать на куски, лук нарезать полукольцами, морковь кружками, с помидор снять кожу и нарезать произвольными кусками, перец нарезать полосками, картофель дольками. Чеснок и зелень мелко порезать.
- На дно казана выложить ломтики сала, баранину, лук, морковь, баклажаны, помидоры, посолить.
- На помидоры положить перец и картофель, чеснок и зелень, посолить, поперчить.
- Накрыть крышкой и поставить на сильный огонь. Как только закипело, убавить огонь и тушить 2 часа.
Баранина с овощами в казане
Приготовим вкусное и сытное блюдо Баранина с овощами в казане, которое можно приготовить для гостей или на ужин. Блюдо полуается очень вкусным и лушего решения Вам просто не найти особенно в тос случае, когда надо какормить родных и гостей чем-то сытным и вкусным.

Ингредиенты:
Приготовление Баранина с овощами в казане :
Всем приятного аппетита!