Чечевичный суп с копченостями

Чечевичный суп с копченостями

Приготовим вкусный и оригинальный на вкус чечевичный суп с копченостями. Вкусный, наваристый, простой в приготовлении. Понравится всем без исключения. Чечевичным супом с копченостями Вы сможете не только накормить всю семью, но и удивить ее чем-то новеньким и вкусненьким.

Приготовление Чечевичный суп с копченостями :

1. Налить в кастрюлю 4 литра воды, поставить на огонь и довести до кипения.
2. Ребра разрезать на кусочки по 1 ребрышку, положить в воду и варите 1,5 часа. Вынуть и остудить.
3. Картофель порезать кубиками и добавить в кипящий бульон и варить до готовности. Морковь натереть на терке.
4. Лук измельчить ножом и обжарить, я, добавить морковь, обжарить смесь до золотистого цвета.
5. Чечевицу хорошенько промыть, залить холодной водой и дать постоять 10 минут.
6. Добавить к картофелю чечевицу, варить еще 5 минут.
7. Добавить тушеные овощи и измельченное мясо с ребрышек, посолить, поперчить, варить суп еще минут 10.
8. Зелень измельчить и за 3 минуты до окончания варки добавить лавровый лист и зелень.
9. Дать настояться 30 минут.
Всем приятного аппетита!