Терский борщ с щавелем

Терский борщ с щавелем

Терский борщ с щавелем очень вкусный и необычный борщ. Можно приготовить гостям, они не останутся к такому супу равнодушными. Терский борщ с щавелем очень интересное блюдо и думаю, что хотя однажды прготовить его надо.

Приготовление Терский борщ с щавелем :

1. Из супового куриного набора готовим бульон.
2. Морковь и свеклу натиреть на терке, лук мелко нарезать.
3. Тушить овощи на растительном масле до готовности.
4. Картофель нарезать тонкими брусочками, опустить в кипящий бульон, посолить, поперчить и варить до полуготовности.
5. К сваренному до полуготовности картофелю добавить обжарку из овощей и варим еще 10 минут на среднем огне, а затем добавить порезанный щавель и зелень с лавровым листом.
6. Яйца взбить вилкой и, помешивая борщ, добавить в борщ тонкой струйкой, перемешать, дать закипеть и выключить. Дать настояться 30 минут.
Всем приятного аппетита!