Запеканка из баклажанов с макаронами
Запеканка из баклажанов — простое решение, когда нужно приготовить еду для всей семьи. Сытная и вкусная — она обязательно понравится всем вашим близким. Простой способ накормить сразу всю семью.
Ингредиенты:
- 300 граммов макарон
- 2 баклажана
- 4 помидора
- 50 граммов сливочного масла
- 300-400 мл молока
- 40 граммов муки
- мускатный орех
- листочки базилика
- соль
Приготовление Запеканка из баклажанов с макаронами :
- Пасту отварить до готовности в подсоленной воде. Баклажаны помыть, нарезать кольцами, посолить и поджарить на сковородке. Помидоры помыть и тоже нарезать кольцами.
- Приготовить соус бешамель. Нагреть сливочное масло в кастрюле, помешивая, добавить муку. Затем порциями, помешивая, вливаем молоко. Посолить и добавить щепотку мускатного ореха. Если у вас не получилась консистенция густой сметаны, добавьте еще молока.
-
Выложить овощи слоями и залить соусом. Запекать в духовке при 180 °С около 15 минут. При подаче украсить листиками базилика.
Всем приятного аппетита!