Очень многие любят полакомиться курочкой, но мало кто знает, сколько блюд можно приготовить из нее. Курицу можно употреблять в пищу всем от мала до велика. Курочку можно назвать диетическим продуктом с большим количеством необходимых аминокислот и белка. Она очень полезна, но не все ее части одинаково полезны. Кожу есть категорически нельзя, даже если она при запекании манит своим ароматом и видом. Самое полезное и диетическое – грудка, она самая безопасная часть курицы.

Самая не любимая каша у хозяек – перловая. Готовят ее наверно только безумные любители этого зерна. Хотя она очень полезна и имеет много хорошего и полезного в своих зернышках. Содержит она в себе кучу полезностей для организма, выводит токсины, нормализует пищеварение, а витаминов и минералов в ней не счесть.

Здоровое питание предполагает сбалансированность и одновременно разнообразие рациона. И организовать его проще, если составлять предварительное меню на неделю. Тем более, что доставка продуктов на дом позволит заранее позаботиться о наличии необходимых ингредиентов, не загружаясь в супермаркете как тягловая лошадь. А планировать лучше все-таки рацион, а не жесткое меню, чтобы оставить себе возможность творческого маневра: рыбу можно обжарить в кляре или запечь в фольге по настроению.

Простые каши и приготовить легко, а вот есть крупы, с которыми надо еще повозиться. Но они стоят того, ведь в любой крупе есть необходимые организму микроэлементы. Что хорошо в кашах, так это то, что их можно приготовить как сладкую, так и с несладкими дополнениями.

Если надо почистить имбирь, то самое простое это взять чайную ложку и соскребать кожуру с имбиря, она достаточно легко счищается и лишнее не срезается как при чистки ножом.

Хлеб в хлебнице дольше не испортится, если поставить в хлебницу маленькую плошечку с солью, она будет забирать влагу. Достаточно менять плошку по мере увлажнения соли и хлебушек вас будет радовать намного дольше.

Весенне-летне-осенний сезон самое время для шашлыков, а что делать зимой? Конечно, зимой тоже пожарить можно, на улице, в холод. Пока донесешь шашлык до закрытого помещения – уже можно заново нести разогревать. А проще, в зимний период, сделать шашлычок дома. И получится не хуже чем на улице и не надо заморачиваться по поводу места под мангал, дров и комаров, которые будут обязательно кусать. А сколько вариантов маринования шашлыка, это просто не счесть.

Хотите красиво нарезать паштет, обмакните нож в горячую воду и режьте. Одного «макания» вполне хватит, чтобы нарезать 2-3 «ломтика». Но все зависит от консистенции паштета, может и не хватить на резку второго кусочка. Здесь вы сами выбирает по своему ощущению и по прилипанию к ножу паштета, когда пришло время смачивать его в горячей воде.

В нашу жизнь пришла микроволновая печь сравнительно недавно, но жить без нее уже не представляется возможным. В микроволновке можно не только разогревать и размораживать, но и готовить полноценные блюда и даже использовать для хитростей, облегчающих приготовление пищи.

Очень сложно молодой хозяйке постичь азы кулинарии без маленьких хитростей и секретов при приготовлении еды. Разобраться в этом ей помогут старшие или более опытные хозяюшки.

Хитростей на кухне много и обладать всеми невозможно, но запомнить некоторые вполне реально, особенно если вы готовите эти продукты часто.

Есть много способов спасти пересоленный суп. Это и марля с рисом, и картошка целая, а есть способ который знают не многие, но он не менее действенный: взять сахар-рафинад, положить в столовую ложку, опустить в суп и как только сахар начал таять, убрать ложку и повторить процедуру с другим кусочком сахара.