https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 


Квашеная или свежая капуста более полезна для организма

07-09-2020, 14:59 Рецепт опубликованный: 3 недели назад. Автор: LexX .

    смит


    Много споров ходит о том, какая капуста полезнее — квашеная или свежая. Чтобы разобраться в этом вопросе, необходимо определить пользу для организма одного и другого вида капусты.


    Польза свежей капусты


    Можно долго перечислять все витамины и минералы, которые в большом количестве содержатся в свежей капусте. Ко всем преимуществам стоит добавить клетчатку, которой богата свежая капуста.


    Овощ помогает нормализовать уровень холестерина, улучшает проходимость сосудов. Установлена взаимосвязь между употреблением свежей капусты и нормализацией давления. Ко всему этому стоит добавить, что капуста чистит кишечник и улучшает всю работу желудочно-кишечного тракта.


    Вместе с тем, некоторым людям, страдающим панкреатитом и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, в период весеннего и осеннего обострения заболевания не стоит употреблять свежую капусту.


    Польза квашеной капусты


    Квашеная капуста нисколько не уступает свежему овощу в полезности, а только превосходит его. Все витамины сохраняются. Кроме них, при квашении образуются полезные бактерии. Их можно сравнить с бактериями, которые содержатся в кефире. Они превратят сахар в молочную кислоту. Также витамина С и А В квашеной капусте больше, чем в свежей. О полезных и незаменимых для организма аминокислотах и говорить не приходится.


    Благодаря своим полезным свойствам квашеная капуста помогает нормализовать уровень глюкозы и холестерина в крови. В свою очередь это является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин С помогает предотвратить простудные заболевания и укрепляет иммунитет.


    Ценные компоненты, которые содержатся в квашеной капусте, помогают бороться с онкологическими заболеваниями. Ученые доказали, что раковые клетки прекращают делиться и к ним прекращается кровоток.


    Что касается женщин, которые хотят продлить молодость, то квашеная капуста должна стать их союзником. Все дело в том, что полезный овощ помогает обновляться клеткам, тем самым замедляются процессы старения. К тому же, обмен веществ происходит быстрее, что способствует снижению лишнего веса. У представительниц прекрасного пола ПМС не так ярко выражен при регулярном употреблении в пищу квашеной капусты.


    Многие мужчины спасаются от похмельного синдрома именно с помощью сока квашеной капусты. Сок помогает спасти организм от обезвоживания, а также снабжает его всеми необходимыми питательными веществами.


    Можно сделать вывод, что квашеная капуста полезнее свежей. При квашении сохраняются все полезные свойства свежего овоща, а также появляются новые полезные соединения.



Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.