Кулинарное искусство — это искусство приготовления, украшения и обслуживание продуктов питания профессиональным способом. Кулинарное искусство — это столько же науки, сколько искусство, ведь надо знать ингредиенты, используемые при приготовлении. Важно также иметь глубокое знание содержания различных ингредиентов и добавок, используемых для приготовления пищи. Важно иметь практический тренинг для курса.