Мой кулинар > Новогодние рецепты / Новогодние салаты / Салаты / Праздничные рецепты > Севиче из красной рыбы, авокадо и манго

Севиче из красной рыбы, авокадо и манго


6-08-2016, 09:33. Разместил: LexX

Севиче из красной рыбы, авокадо и манго



Готовим изумительно вкусное и нежное на вкус севиче из красной рыбы, авокадо и манго. Основная изуменка салата состоит в его маринаде. Подача Севиче из красной рыбы, авокадо и манго тоже очень красивая и подойдет не только для повседневного стола, но и праздничного.


Севиче из красной рыбы, авокадо и манго

Ингредиенты:


  • филе красной рыбы - 300 г
  • манго - 1 шт.
  • болгарский красный перец - 1 шт.
  • лук репчатый фиолетовый - 1 шт.
  • авокадо - 1 шт.
  • кинза


  • Для маринада:

  • оливковое масло - 6 ст.л.
  • рисовый уксус - 1/3 стакана
  • лимонный сок - с половинки лимона
  • цедра лимона - с половинки лимона
  • имбирь - 2 ч.л.
  • мирин - 1/3 стакана
  • соль - по вкусу
  • черный молотый перец - по вкусу
 

Приготовление Севиче из красной рыбы, авокадо и манго :

  1. Готовим маринад. В миске смешиваем все ингредиенты нужные для приготовления маринада.
  2. Зелень мелко нарезать. Филе красной рыбы, манго, болгарский красный перец, лук репчатый фиолетовый, нарезаем кубиками среднего размера. Перекладываем все продукты в миску солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Заливаем маринадом и оставляем на 10 минут, чтоб пропиталось.
  3. Авокадо режим кубиками и сбрызгиваем лимонным соком.
  4. Для оформления салата использовать специальное кольцо. Выкладываем вначале слой авокадо, потом - рыбно-овощную смесь. Украшаем краяной икрой, листочками зеленого и фиолетового базилика.
Всем приятного аппетита!

Мы будем Вам признательны за любую информацию об использовании рецепта. Пожалуйста, разместите в комментариях к рецепту Ваш опыт его приготовления - советы, нюансы, вопросы, фото получившегося блюда и т.п. Это очень просто - сделайте людям доброе дело, они будут Вам благодарны!
Напечатано с сайта Moi-Kulinar.ru
Постоянный адрес рецепта: https://moi-kulinar.ru/novogodnie-recepty/7315-seviche-iz-krasnoy-ryby-avokado-i-mango.html