- Баклажаны – 4 кг
- Помидоры – 3 кг
- Яблоки – 0,5 кг
- Баклажаны помыть,почистить и перекрутить на мясорубке.Дать отстояться жидкости и слить её
- Перекрутить на мясорубке яблоки и помидоры,соединить с отстоявшимися баклажанами.
- Тушить 40-50 минут помешивая,горячей разлить в стерилизованные банки и закатать.
- Банки перевернуть и под одеяло до полного остывания.
Икра из баклажанов и яблок
Икра из баклажанов и яблок имеет секрет в том, что когда готовится, в нее не добавляется ни каких специй. При открытии банки добавляете специи по вкусу и получаете разные варианты икры.
