Мусс из черной смородины

Мусс из черной смородины

Смородиновый мусс очень полезен. В составе черной смородины много фитонутриентов, антиоксидантов, витаминов, минералов и жирных кислот.

Приготовление Мусс из черной смородины :

1. Залейте желатин холодной кипяченой водой и оставьте на 20 минут.
2. Смородину перебрать, помыть, обсушить.
3. В блендере взбить смородину с 2 ст.л. сахара.
4. Яичные белки взбить с сахаром до крепких пиков.
5. Желатин подогреть, не кипятить. Остудить.
6. Смешать взбитые белки со смородиновым пюре, влить желатин и перемешать.
7. Разложить по креманкам и поставить в холодильник.
8. Украсить листьями мяты и ягодами смородины.
   Всем приятного аппетита!