Рецепт приготовления изумительно вкусного и необычного торта. Прекрасно подойдет для любого торжества. Готовим по нашему рецепту вместе с нами. Подписываемся на канал. Ставим лайки. Всем приятного просмотра!!!
Ингредиенты:
- Для медового коржа
- яйца - 4 шт.
- сахар - 1 стакан
- мед - 1,5-2 столовые ложки
- мука - 1стакан + 2 столовые ложки
- какао - 1,5 столовых ложек
- Для безе:
- белки - 3 шт
- сахар - пол стакана
- соль - щепотка
- Для заварного крема:
- молоко - 500 мл ( я брала 750 мл, но получился жидковат)
- яйца - 3 желтка ( оставшиеся после приготовления безе)
- сахар - чуть больше пол стакана
- мука - 3 столовые ложки
- ванилин - на кончике ножа
- сливочное масло - 30 грамм
Приготовление Торт медовый бисквит с прослойкой безе и заварным кремом :
- Приготовление медового бисквита
- В чашу помещаете яйца, сахар,мед и взбиваете миксером в течении 10-15 минут пока масса не увеличится в объеме в два - три раза.
- После чнго в полученную смесь добавляете просеянную муку и хорошо перемешиваете ложкой, чтоб получилось однородное тесто без муки.
- Чашу из под мультиварки смазать растительнвм маслом.
- Вылить тесто в чашу мультиварки или в форму в которой будете запекать. Я вылилала в чашу половину теста, а в другую половину добавила какао, хорошенько перемешала и затем вот это тесто с какао коричневого света выложила поверх белого в чашу мультиварки.
- В свою мультиварку я ставлю выпекаться на режим "Выпечка" в течении 1 часа 40 минут.
- Готовый бисквит достаю даю, остыть и разрезаю на три коржа.
- Приготовление безе:
- В чаше миксером взбиваем яйца, щепотку соли и постепенно во время взбивания добавляем по 1-2 столовых ложек сахара. Взбиваем пока масса не превратится в белую устойчивую массу, до стоячих пиков. Взбивать придется где-то минут десять.
- Полученную массу выкладываем на пергаментную бумага диаметром торта и ставим в духовку при температуре 100 градусов на 1,5-2 часа.
- Приготовление заварного крема:
- В чашу выливаем желтки, к которым добавляем сахар, муку и пол стакана молока, все это взбиваем миксером, чтоб не было комочков.
- Молоко ставим на огонь и ждем пока закипит.
- В кипящее молоко выливаем нашу яично-молочную смесь тонкой стрйукой, при этом все время мешая. Продолжаем мешать пока масса не загустеет.
- Загустевшую массу снимаем с огня, переливаем в другую тарелочку, добавляем ванилин ( или ванильнвй сахар) и сливочное масло. Перемешиваем до полного растворения масла и оставляем остывать.
- Собираем торт:
- Первый корж смазываем кремом и выкладываем на него безе. Сверху кладем второй бисквитный корж, намазываем его кремом. На крем кладем третий корж, который намазываем кремом. Сверху украшаем как захотим. Я выложила кусочки банана и присыпала присыпкой.
- Оставить на 1 - 2 часа для пропитки.
-
Вкуснейший торт медовый бисквит с прослойкой безе и заварным кремом готов.
Всем приятного аппетита!