Домашний зефир

Домашний зефир

Конечно же все мы любим сладости, поэтому предлагаю приготовить вкуснейший зефир в домашних условиях. Как говорится, все вкусно и без консервантов и красителей, что по нашей жизни большая редкость. Такую сладость можно приготовить и на любой праздник.

Приготовление Домашний зефир :

1. Желатин замачиваем в теплой воде на 25-35 минут, затем на маленьком огне, постоянно помешивая, доводим до кипения, снимаем с огня и оставляем охладиться.
2. Кефир, сметану, сахарный песок и ванильный сахар смешиваем и взбиваем миксером. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой вводим желатин и взбиваем 4-5 минут.
3. Полученную массу перемещаем в формочку и отправляем в холодильник на 3-6 часов.
4. После застывания десерта зефир нарезаем на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
   Всем приятного аппетита!