https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 


Икра из баклажанов

31-10-2017, 15:57 Рецепт опубликованный: 3 года и 5 месяцев назад. Автор: LexX .

Икра из баклажанов



Давайте приготовим вкусную икру из баклажанов. Икра получается вкусной, которую не стыдно предложить гостям.


Ингредиенты:


  • Баклажаны - 1 кг
  • Лук - 0.5 кг
  • Перец болгарский - 0.4 кг
  • Помидоры - 0.4 кг
  • Растительное масло - 70 мл
  • Чеснок - 5 зубчиков
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Зелень, соль, перец - по вкусу
 

Приготовление Икра из баклажанов :

  1. Разогреть духовку до 230 градусов.
  2. Баклажаны промыть и разрезать вдоль на 2 части, уложить на противень, смазанный растительным маслом срезом вверх. Запекать 25 минут, затем снять кожу.
  3. Мелко порезать лук, перец порезать небольшими кусочками, с помидор снять кожу и нарезать маленькими кубиками.
  4. Пропустить через мясорубку баклажаны, помидоры и перец.
  5. Зелень нарезать мелко, добавить к смеси, перемешать и залить растительным маслом, накрыть пленкой и оставить в холодильнике на 1 час.
  6. Разложить в стерилизованные банки, прикрыть крышками и стерилизовать 20 минут при слабом кипении.
  7. Закатать крышками, перевернуть, накрыть теплым и оставить до полного остывания.
    Всем приятного аппетита!


Варенье из арбуза
Сырные лепешки с зеленью
Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.