Бефстроганов из телятины

Бефстроганов из телятины

Приготовим бефстроганов из телятины. Мясо получается очень вкусным и сочным, подойдет совершенно к любому гарниру. Это вкусное блюдо, сделает повседневный ужин праздничным.

Очень часто для приготовления мясных блюд порезать мясо недостаточно, его надо перекрутить на мясорубке и сделать из него фарш. Конечно же желательно использовать качественную мясорубку от известного производителя. Думаю для этих целей прекрасно подойдет мясорубка панасоник Многие хозяйки уже по достоинству смогли оценить качество и удобство при работе с мясорубкой паносоник.

Приготовление Бефстроганов из телятины :

1. Лук нарезать полукольцами, грибы - тонкими пластинами.
2. Мясо нарезать поперек волокон толщиной 1 см и отбить с 2-х сторон, поперчить, посолить и нарезать тонкими полосками.
3. В большой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, положить мясо и лук и жарить 4 минуты на сильном огне, периодически помешивая.
4. Мясо посыпать мукой и жарить еще 2 минуты.
5. Сложить содержимое сковороды в кастрюлю с толстым, желательно двойным, дном, добавить грибы, сметану и тушить 40 минут.
   Всем приятного аппетита!