Глазурь для кулича

Глазурь для кулича

Думаю приготовить вкусную, нежную и воздушную глащурь удавалось не всем. Поэтому выкладываю рецепт приготовления глазури. Приготовить такую гоазуть не очень сложно, самое главное следовать рецепту. Можно использовать не только для кулича, но и для любой выпечки. Пробуйте, экперементируйте и у Вас обязательно все получится.

Приготовление Глазурь для кулича :

1. Яйцо промыть под проточной водой с моющим средством, обсушить бумажным полотенцем, разбить яйцо, удалив желток.
2. Белок поместить в холодильник на 1 час.
3. Опустить лимон в кипяток на 3 минуты, разрезать на 2 части и выжать сок любым удобным способом, процедить.
4. В белок добавить соль и взбить до густоты.
5. Добавить сахарную пудру и продолжать взбивать, параллельно добавлять лимонный сок.
6. Взбивать до устойчивых пиков.
   Всем приятного аппетита!