Форель под грибным соусом

Форель под грибным соусом

готовим вкусное и полезное блюдо форель под грибным соусом. Такое блюдо прекрасно подойдет для домашнего семейного ужина. На празднином столе форель под грибным соусом тоже будет великолепно смотреться.

Приготовление Форель под грибным соусом :

1. Рыбу нарезать порционно, посолить, поперчить, смазать маслом и уложить на противень.
2. Грибы предварительно отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать на кусочки.
3. Лук нарезать мелкими кубиками и добавить к грибам, обжарить все вместе, добавив муку.
4. В сотейнике смешать грибную смесь, сметану, воду, соль, перец и варить до загустения на среднем огне.
5. Рыбу поставить в духовку на 15 минут при температуре 220 градусов.
6. Полить соусом, посыпать натертым на мелкой терке сыром и запекать еще 20 минут.
   Всем приятного аппетита!