Чушка бюрек

Чушка бюрек

Приготовим блюдо, которое по-настоящему актуально только в Болгарии под назвмнием чушка бюрек. Это блюдо имеет турецкие корни. Удивите своих гостей необычной и оригинальной закуской. Для фуршетного и праздничного стола Чушка бюрек просто незаменима.

Приготовление Чушка бюрек :

1. Перцы запекать 15 минут при температуре 180 градусов, очистить от кожицы и семечек.
2. Брынзу размять вилкой, добавить яйцо, мелко нарезанную зелень, перемешать.
3. Нафаршировать перцы начинкой, обвалять в муке, взбитом яйце и в панировке.
4. Обжарить с 2-х сторон на среднем огне до румяной корочки.
   Всем приятного аппетита!