Мусс из печени куриной

Мусс из печени куриной

Приготовит первосходнейший Мусс из печени куриной. Вкуснее и нежнее мусса из печени просто не найти. Получается очень вкусная закуска, которую можно подать на фуршете или поставить на любой праздничный стол.

Приготовление Мусс из печени куриной :

1. Небольшой кусочек сливочного масла растопить на сковороде. Печень порезать на мелкие кусочки.
2. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета, добавить печень и жарить до готовности.
3. На сковороду, в которой жарилась печень налить коньяк и уварить. Затем вместе с оставшимися соками вылить в блендер. Печень переложить в чашу блендера и взбивать 20 секунд.
4. Добавить специи, соль, продолжать взбивать до однородной массы.
5. Влить сливочное масло в несколько заходов, взбить..
6. Сливки взбить до плотных пиков и соединить с печенью, перемешать и поставить на 3 часа в холодильник.
   Всем приятного аппетита!