Рождественский карп фаршированный овощами

Рождественский карп фаршированный овощами

Вкуснейшее блюдо рождественский карп фаршированный овощами. Карп вкусная рыба сама по себе, а если ее еще и вкусно приготовить, то получается просто шедевр.

Приготовление Рождественский карп фаршированный овощами :

1. Карп очистить, удалить жабры и внутренности, промыть водой и обсушить бумажным полотенцем.
2. Рыбу натереть солью, перцем и приправой для рыбы, полить лимонным соком и убрать в холодильник на 1 час.
3. Морковь нарезать кружочками, лук разрезать вдоль на 4 части.
4. Смешать их в миске, добавить оливки и немного масла.
5. Посыпать овощи ароматными травами.
6. Сделать на теле карпа надрезы с двух сторон, вставить в них кружочки моркови.
7. Фольгу взять в 2 раза больше размера карпа, смазать подсолнечным маслом ту часть на которой будет лежать рыба.
8. Плотно набить брюшко карпа овощами, добавить петрушку, выложить на фольгу, оставшиеся овощи разместить вокруг рыбы.
9. Накрыть карпа свободной частью фольги и завернуть края так чтоб получился конверт.
10. Запекать 45 минут.
11. Открыть конверт, смазать сметаной, запекать 30 минут до покрытия румяной корочки.
12. Готового карпа украсить лимоном, зеленью и свежими помидорами.
    Всем приятного аппетита!