Пряный рулет из свинины с чесноком
Приготовим изумительно вкусный пряный рулет из свинины с чесноком. Свинина получается изумительно вкусной и насыщенной. Пряный рулет из свинины с чесноком можно приготовить на любой праздник, гости будут в восторге попробовав свинину приготовленную по данному рецепту.
Ингредиенты:
- свинина - 1,5 кг
- соль - 1 ст. л.
- чеснок - 5-6 зубчиков
- перец красный хлопьями - 1/3 ч. л.
- перец черный горошек - 1/3 ч. л.
- орегано - 1/2 ч. л.
Приготовление Пряный рулет из свинины с чесноком :
- Разогреть духовку до 200 градусов.
- Разрезать свинину вдоль, не дорезая 1 сантиметр до конца.
- Чеснок пропустить через персс и смешать с солью, добавить молотый перец, орегано, хлопья красного перца.
- Положить мясо на столе вниз шкурой и натереть мясо, скрутить мясо плотно рулетом, шкурка должна быть снаружи, обмотать крепкой нитью.
- Завернуть полученный рулетик в фольгу, сложенную в несколько слоев, положить на противень с решеткой.
-
Поставить в духовку и выпекать до прозрачности сока. Обмазать рулет выделенным соком, снова положить в духовку на 25 минут.
Всем приятного аппетита!