Салат "Фигаро" с языком
Приготовим вкусный и интересный Салат Фигаро с языком. Салат очень вкусный и легкий. Можно подать гостям на любой праздник. Салат "Фигаро" с языком идеально будет смотреться на праздничном столе. Гости с удовольствует попробует данный салат.
Ингредиенты:
- телячьего языка — 100 грамм
- морковь — 1 штука
- луковица — 1 штука
- соль и перец горошком — по вкусу
- вареной свеклы — 80 грамм
- корня сельдерея — 80 грамм
- листьев зеленого салата — 40 грамм
- анчоусов — 20 грамм
- помидоров — 80 грамм
- майонеза — 100 грамм
Приготовление Салат "Фигаро" с языком :
- Язык залить холодной водой и отварить до готовности. За 3 минуты до выключения огня добавить соль, перец горошком, морковь и лук. Язык опустить в холодную воду и снять пленку.
- Положить язык в бульон, где он варился, и довести до кипения. Остудить, нарезать соломкой.
- Сельдерей нарезать соломкой, слегка отварить в подсоленной воде, остудить.
- Листья салата и анчоусов нарезать тонкими полосками, вареную свеклу нарезать кружочками.
- Все ингредиенты смешать в салатнике, добавить майонез.
-
Очистить помидоры от кожицы, мелко нарезать и выложить сверху салата.
Всем приятного аппетита!