Лепешки с овощами

Лепешки с овощами

Рецепт приготовления вкусных и полезных лепешек с овощами. Очень вкусный завтрак. Можно также приготовить детям на полдник.

Приготовление Лепешки с овощами :

1. В средней кастрюле нагреть масло на среднем огне, добавить 1 ч. л. тмина, муку и томатную пасту.
2. Готовить, помешивая, 1 минуту, добавить бульон и 3 / 4 стакана воды, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 7 минут, посолить, поперчить.
3. В большой миске смешать 2 стакана сыра, фасоль, шпинат, кукурузу, белую часть лука, оставшийся тмин, соль и перец.
4. Разогреть духовку до температуры 200 градусов. Смазать маслом две квадратных формы для выпечки.
5. Завернуть лепешки во влажные салфетки и нагреть в микроволновой печи в течение 1 минуты.
6. Выложить на каждую лепешку 1 / 3 чашки начинки, плотно свернуть и выложить швом вниз в форму. Посыпать оставшимся сыром и полить соусом.
7. Выпекать 20 минут. Дать постоять 5 минут и посыпать нарезанным зеленым луком.
   Всем приятного аппетита!