https://ok.ru/group/54456678416634 Группа в одноклассниках

Праздничные рецепты Видео - рецепты Вкусняшки Кулинарные статьи

 


Солонина из свинины

27-10-2016, 15:54 Рецепт опубликованный: 3 года и 11 месяцев назад. Автор: LexX .

    Солонина из свинины



    Солонина из свинины в домашних услових. Получается очень вкусной, но при этом Вы знаете из чего и как она приготовлена. Солонина из свинины готовится не сложно, но надо запастить терпением, так как прийдетс ждать пока мясо будет готово до двух суток.


    Солонина из свинины

    Ингредиенты:


    • Свинина — 2 кг
    • Соль — 7 ст. л.
    • Сахар — 2 ст. л.
    • Смесь перцев — 3 ч. л.
    • Кориандр — 1 ч. л.
    • Мускатный орех — 1 щепотка
    • Специи для мяса — 1 ч. л.
     

    Приготовление Солонина из свинины :

    1. Соль смешать с сахаром, добавить специи и смесь перцев и хорошо перемешать.
    2. На пергамент выложить половину специй, положить мясо, сверху засыпать оставшиеся специи.
    3. Втереть специи в мясо и выложить в глубокую тарелку с высокими краями.
    4. Поставить в холодильник на сутки.
    5. Убрать со свинины специи, завернуть в бумажное полотенце и поставить в прохладное место на решетке.
    6. Салфетку менять по мере ее намокания.
    7. Готова солонина будет через 11 дней.
    8. Всем приятного аппетита!


Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Комментарии:
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.