Говядина в соусе "Наршараб"

Говядина в соусе "Наршараб"

Приготовим интересное и оччень вкусное блюдо Говядина в соусе "Наршараб". Блюдо получается кисло-сладким на вкус и придется по душе всем, попробовавшим его. попробуйте приготовить говядину в соусе "Наршараб".

Приготовление Говядина в соусе "Наршараб" :

1. Разогреть в кастрюле гранатовый и лимонный сок с добавлением сахар, довести до кипения и убавить огонь. Варить до загустения 1,5-2 часа.
2. Нарезать говядину кусочками, смазать соусом, добавить мяту, все перемешать и поставить в холодильник на 20 минут.
3. Обжарить говядину на сковороде без добавления масла до румяной корочки.
4. Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле, положить в блендер, добавить сливки, соль, перец, муку, взбить до однородной массы.
5. Положить мясо в форму для запекания, полить соусом и тушить в духовке 2 часа при температуре 160 градусов.
6. Украсить зеленью и зернами граната.
   Всем приятного аппетита!