Оригинальный шашлык из перепелов

Оригинальный шашлык из перепелов

Предлагаю приготовить и удивить своих родных и близких оригинальным шашлыком из перепелов. Необычный, вкусный. Так же можно собрать гостей и удивить их шашлыком из перепелов.

Приготовление Оригинальный шашлык из перепелов :

1. Разрубить перепелов на куски, сложить в глубокую посуду.
2. Смешать апельсиновый и лимонный сок, соевый соус, добавить цедру лимона, красный и душистый перец, тертый имбирь и мед.
3. Залить маринадом перепелов, оставить на 2 часа минимум.
4. Нанизать куски тушки на шампуры, присыпать зирой или тмином.
5. Обжарить в мангале над углями, несколько раз переворачивая его.
   Всем приятного аппетита!