Мягкий яблочный зефир

Мягкий яблочный зефир

Готовим обалдейнейший десерт мягкий яблочный зефир. Зефир получается очень нежным и вкусным. Дети придут в восторг от такого лакомтсва, взрослые тоже. Главное, что Мягкий яблочный зефир мы готовим сами и знаем, что в неи точно нет красителей и консервантов, в отличии от зефира купленного в магазинах.

Приготовление Мягкий яблочный зефир :

1. Смешать сахарный песок и пюре, добавить ванильный сахар.
2. Агар-агар замочить в воде, затем нагреть и растворить, добавить сахар (500 г), поварить на слабом огне до загустения сиропа.
3. 1/2 белка ввести в пюре, взбить блендером, добавить остатки белка и взбить до пышности.
4. Аккуратно смешать сахарный сироп и подготовленное пюре и все взбить.
5. Получившуюся массу поместить в кондитерский мешок и отсадить на поднос, застеленный пергаментом.
6. Мягкий яблочный зефир сушить при комнатной температуре в течение суток.
   Всем приятного аппетита!