Рулетики из говядины с сыром
Рулетики из говядины с сыром изумительно вкусное и красивое блюдо. Рулетики из говядины с сыром украсят своим видом не один праздничный стол. Думаю вкуснее таких рулетиков найти сложно. Попробав Рулетики из говядины с сыром никто не сможетустоять перед соблазном взять второй кусочек. Закуска Рулетики из говядины с сыром получчается очень праздничной и вкусной.
Ингредиенты:
- Говядина филе — 700 грамм
- Шампиньоны — 450 грамм
- Лук репчатый — 2 штуки
- Яйца куриные — 2 штуки
- Сыр моцарелла — 250 грамм
- Сливки жирные — 200 мл
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление Рулетики из говядины с сыром :
- Лук мелко порезать и обжарить до мягкости.
- Сварить яйца в крутую, нарезать кубиками.
- Грибы нарезать небольшими кубиками, добавить к луку и жарить до испарения сока.
- Моцареллу натереть на мелкой терке.
- Выложить в миску остывшие овощи, яйца и моцареллу, посолить, поперчить, хорошо перемешать.
- Мясо нарезать поперек волокон на кусочки размером в толщину 1 см, посолить, поперчить, отбить.
- Выложить на край кусочка начинку и свернуть мясо в рулетик, начиная с того края, где находится начинка, скрепить зубочистками.
- Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, сначала швом вниз.
-
Переложить в форму, налить немного воды, залить сливами и запекать при температуре 190 градусов 30 минут.
Всем приятного аппетита!