Баклажаны "Огонек" с медом на зиму

Баклажаны "Огонек" с медом на зиму

Консервируем на зиму Баклажаны "Огонек" с медом. Получается очень вкусная закуска. Баклажаны "Огонек" с медом на зиму подойдут совершенно к любому блюду. А открываяя баночку зимой не можешь насладитсяя вкусом остреньких баклажанчиков среди зимы. Смотрим рецепт приготовления Баклажаны "Огонек" с медом на зиму.

Приготовление Баклажаны "Огонек" с медом на зиму :

1. Баклажаны порезать кружочками.
2. Застелить пергаментом противень, хорошо смазать растительным маслом и выложить баклажаны, хороо смазать их маслом.
3. Запекать при температуре 200 градусов 25 минут.
4. У сладкого перца удалить семена, порезать крупно, добавить чеснок и горький перец.
5. Перекрутить перец и все остальные ингредиенты на мясорубке, добавить уксус, соль и мед, перемешать.
6. В простерилизованную банку выложить 1 ст.л смеси из перца, баклажаны, добавляя на каждый слой 2 ст.л. этой смеси.
7. Накрыть банки крышками, поставить в глубокую кастрюлю с теплой водой и стерилизовать банки с баклажанами в течении 15 минут после закипания воды.
8. Банки закатать, перевернуть и укутать.
   Всем приятного аппетита!