Миндальное печенье "Мадлен" с сюрпризом

Миндальное печенье "Мадлен" с сюрпризом

Быстрое в приготовлении миндальное печенье «Мадлен» с сюрпризом и очень вкусное. К чаю такое печенье будет очень кстати. Дети тоже не пройдут мимо такой вкусняшки.

Приготовление Миндальное печенье "Мадлен" с сюрпризом :

1. 30 г миндаля залить горячей водой и дать настояться 10 минут. Воду слить и снять с миндаля кожуру, промыть водой.
2. Подготовленный миндаль проколить в микроволновке минуты 3-4 и охладить и перемолоть в блендере.
3. В емкости соединить миндальную муку, разрыхлитель и муку, перемешать.
4. Цедру лимона натереть на терке, растопить масло (70 грамм).
5. Яйца с сахаром взбить в пышную пену и, не переставая взбивать, добавить цедру, миндаль с мукой и топленое масло, взбивать еще 1 минуту на медленной скорости.
6. Формочки смазать маслом и налить в них тесто наполовину. Во все формочки положить по одному целому ореху миндаля.
7. Печь в духовке 10 минут.
   Всем приятного аппетита!