Картофель в кляре с креветками по-японски

Картофель в кляре с креветками по-японски

Приготовим оригинальную и вкусную закуску картофель в кляре с креветками по-японски. Закуска относится к блюдам японской кухни. Готовися быстро, получается вкусной

Приготовление Картофель в кляре с креветками по-японски :

1. Одно яйцо взбиваем с небольшим количеством воды и добавляем просенную муку. Получается жидкое тесто.
2. В оставшихся яйцах отделяем белки от желтков. Белки взбиваем.
3. Картофель чистим и нарезаем кружочками.
4. У креветок удаляем усики и лапки, моем и высушиваем бумажным полотенцем.
5. Наливаем масло в кастрюлю и ждем пока оно раскалится.
6. Берем креветку обваливаем ее в кукурузной муке, обмакиваем во взбитый белок, затем в кляр, потом креветку зажимаем между двумя картофелинами и осторожно опускаем в кастрюлю с растительным маслом. Обжариваем до хрустящей корочки.