Курица в соусе с баклажанами

Курица в соусе с баклажанами

Приправленная свежей зеленью курица с баклажанами станет ярким и ароматным украшением любого стола.

Сочетание курицы и жареных баклажанов приятно вас удивит. Блюдо получается очень сочным и нежным. А если ее дополнить любимым гарниром, то вкусный ужин вам обеспечен. Приправленная свежей зеленью курица с баклажанами станет ярким и ароматным украшением любого стола.

Приготовление Курица в соусе с баклажанами :

1. Куриное филе разрезать на большие кубики и обжарить на высоком огне до золотистой корочки. Отложить.
2. На растительном масле обжарить лук и добавить нарезанные кубиками баклажаны. Добавить раздавленный чеснок и помидоры черри, разрезанные пополам. Влить воду, довести до кипения. Посолить и поперчить.
3. Добавить обжаренное куриное филе к баклажанам и тушить на медленном огне 15 минут.
4. По готовности посыпать рубленой зеленью и подавать с гарниром.
   Всем приятного аппетита!