Тропический салат с курицей, манго и сыром фета

Тропический салат с курицей, манго и сыром фета

Достаточно прост в приготовлении салат, который можно съесть на завтрак или во время ланча. Его основу составляют обжаренные кусочки курицы, сочное манго и сыр фета. Достаточно свежо и питательно, чтобы зарядиться энергией на пол дня.

Приготовление Тропический салат с курицей, манго и сыром фета :

1. Куриную грудку порежьте небольшими кусочками, смешайте с оливковым маслом, соком лайма и солью. Оставьте их мариноваться на 15 минут.
2. Красный лук нарежьте полукольцами, поместите в небольшую посуду и посолите.
3. Огурцы нарежьте тонкой длинной соломкой, а сыр фета — кубиками.
4. Ингредиенты для заправки взбейте в блендере до однородного состояния.
5. Маринованные кусочки курицы обжарьте до готовности.
6. Миндаль крупно порубите и слегка обжарьте на сухой сковороде.
7. По тарелкам разложите листовой салат, равномерно распределите кубики манго и огурцы. Затем выложите кусочки курицы, красный лук и кубики сыра фета.
8. Полейте салат заправкой и посыпьте хрустящим миндалем.
   Всем приятного аппетита!