Лосось с миндальной корочкой
Запеченный лосось с хрустящей миндальной корочкой-отличная альтернатива мясному стейку. Он готовится в духовке и получается вполне диетическим. В качестве гарнира можно подать легкий салат из свежих овощей, заправленный лимонным соком или оливковым маслом.
Ингредиенты:
- 600 г филе лосося
- 4 ст. л. лимонного сока
- 2 зубчика чеснока
- 50 г миндаля
- 1 ст. л. сухого вина
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. белого винного уксуса
- сливочное масло
- петрушка
- соль, перец по вкусу
Приготовление Лосось с миндальной корочкой :
- Филе лосося обсушите бумажными полотенцами, нарежьте крупными кусками, посолите и сбрызните лимонным соком. Чеснок и петрушку мелко порубите, добавьте миндаль, немного сливочного масла и вина.
-
Смажьте форму для запекания сливочным маслом, выложите лосось и запекайте в духовке 10-15 минут при температуре 200 градусов. Смешайте оливковое масло с винным уксусом и сбрызните готовую рыбу, а сверху посыпьте перцем.
Всем приятного аппетита!
Главная
Рецепты от шеф-поваров с фото
Новогодние рецепты
Все рецепты шашлыков
Бутерброды
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Десерты
Консервирование
Соусы
Украшения блюд
Разное
Для беременных и кормящих
Рецепты для детей
Коктейли и напитки
Дачная кухня
Рецепты для мультиварки
Кулинарные статьи
Полезные советы в кулинарии
Продукты питания
Обо мне
Связь с нами
