Рулет из сала

Рулет из сала

Хозяйки пробуют множество способов приготовления разнообразных рулетов: запекают в духовке в фольге, варят в пакете. Но этот рецепт вам понравился больше всего. Необычный рулет не стыдно подать на праздничный стол. А близкие будут в восторге.

Возьмите этот рецепт себе на заметку, и удивляйте своих близких оригинальной закуской. А любители сала будут топать ногами от удовольствия, смакуя его.

Приготовление Рулет из сала :

1. Сало режем на пластины, моем и сушим салфеткой.
2. Шелуха от лука кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на плиту. После кипения оставляем остывать.
3. С сала снимаем кожицу, перчим, солим и натираем чесноком.
4. Морковь режем кружочками и раскладываем на сало.
5. Сворачиваем каждый пласт в рулет и обматываем ниткой.
6. Кладем рулеты в кастрюлю, присыпаем солью, кладем лавровые листы и заливаем процеженным отваром от луковой шелухи.
7. Ставим на огонь и варим час после закипания отвара.
8. После вынимаем, остужаем и кладем рулеты в холодильник. Перед подачей снимаем нитку, режем кусочками и подаем на тарелке, украсив зеленью. Рулет можно сделать и без моркови. И можно не удалять кожуру.
   Всем приятного аппетита!