Праздничный рулет из пекинской капусты

Праздничный рулет из пекинской капусты

Думаете, что бы такого интересного приготовить из пекинской капусты? Представляем легкую, нарядную, праздничную закуску - рулет из пекинской капусты. Приготовления много времени не займет, а пикантный вкус приятно удивит. Очень эффектно смотрится на столе!

Чтобы рулет в разрезе выглядел еще ярче, советуем болгарский перец брать разных цветов.

Куриная грудка, кусочки лосося - по желанию. Брынзу и плавленый творог можно заменить нежирным сыром - уменьшите количество калорий. Такое блюдо можно есть даже после спортзала!

Приготовление Праздничный рулет из пекинской капусты :

1. Плавленый сыр натрите, брынзу разомните вилкой. Чеснок пропустите через пресс.
2. Очищенный от семян перец нарежьте мелкими кубиками, маслины - тонкими кружочками. Подготовленные продукты смешайте, добавив сметану.
3. Пекинскую капусту разрезать пополам. Для блюда понадобится лишь одна половинка.
4. Действуя максимально аккуратно, отделите наружный лист. Старайтесь не отсоединить его совсем от кочана. Выложите на него немного начинки.
5. Действуя максимально аккуратно, отделите наружный лист. Старайтесь не отсоединить его совсем от кочана. Выложите на него немного начинки.
6. Нафаршированную капусту обмотайте пищевой пленкой, стягивая края как можно туже.
7. Готовый рулет поместите в холодильник на 2 часа, а перед подачей выньте и нарежьте кольцами.
8. Рулет в холодильнике можно оставить и на ночь - лучше пропитается, резать его потом будет даже удобнее. Нарезанную закуску из пекинской капусты хорошо подавать с ломтиками лимона и зеленью.
   Всем приятного аппетита!