Чебуреки из заварного теста

Чебуреки из заварного теста

Чебуреки из заварного теста - получаются вкусными, сочными с тонким хрустящим тестом и ароматной начинкой.

Приготовление Чебуреки из заварного теста:

1. Для приготовления теста подойдет казан или кастрюля с толстым дном. В нее влить воду, масло, растворить соль. Довести до кипения.
2. Всыпать почти полный стакан муки, мешать, пока не заварится.
3. Переложить в другую посуду и дать слегка остыть. Вбить яйцо, вымешать до однородности.
4. Присоединить оставшуюся муку, замесить.
5. Тесто обмотать пищевой пленкой, дать полежать 30 мин.
6. В фарш добавить мелко нарезанный лук, укроп. Посолить, поперчить по вкусу, добавить ледяную воду. Перемешать.
7. Вылепить чебуреки.
8. На сковороде с растительным маслом обжарить чебуреки с двух сторон до зарумянивания.
   Всем приятного аппетита!