Гречневая каша с мидиями

Гречневая каша с мидиями

Гречневая каша с мидиями – полноценное блюдо по сбалансированности. Очень полезное, сытное и ароматное.

Приготовление Гречневая каша с мидиями:

1. Мидии разморозить. Тщательно вымытые мидии жарятся на разогретом подсолнечном масле на сковороде без крышки, чтобы образовалась золотистая корочка.
2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. Как только на морепродуктах появится золотистая корочка, нужно добавить к мидиям на сковороду лук и морковь. Все вместе обжарить еще семь минут.
3. В кипящую подсоленную воду следует всыпать промытую гречку (два стакана), варить на маленьком огне 10 минут.
4. Затем обжаренные мидии с луком и морковью нужно кинуть прямо в кипящую гречку, накрыть крышкой и дать потушиться на медленном огне еще пять минут, пока не выкипит вся вода.
5. Кастрюлю с готовой гречкой желательно накрыть полотенцем и дать постоять.
   Всем приятного аппетита!