Осьминоги в красном вине
Осьминоги в красном вине - вкусное и очень оригинальное блюдо. Отлично подойдет для романтического ужина.
Ингредиенты:
- Маленькие осьминоги – 1 кг
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Лук – 3 шт
- Порошок карри – 1 ст.л.
- Консервированные помидоры – 410 гр
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Красное сухое вино – 1 стакан
- Каперсы – 1 ст.л.
- Черные оливки – 10 шт
- Порубленная свежая мята – 1 ст.л.
Приготовление Осьминоги в красном вине:
- Почистить осьминоги, разрезать пополам. Варить 3 минуты или пока не станут мягкими. Вылить воду, обсушить осьминоги.
- Разогреть масло в сковороде, добавить мелко нарезанный лук и карри. Жарить помешивая пока лук не станет мягким.
- Добавить помидоры вместе с соком, томатную пасту и вино. Довести до кипения.
- Готовить на медленном огне не накрывая около 10 минут или пока слегка не загустеет.
-
Затем добавить осьминоги, каперсы, оливки, мяту. Протушить.
Всем приятного аппетита!
Главная
Рецепты от шеф-поваров с фото
Новогодние рецепты
Все рецепты шашлыков
Бутерброды
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Десерты
Консервирование
Соусы
Украшения блюд
Разное
Для беременных и кормящих
Рецепты для детей
Коктейли и напитки
Дачная кухня
Рецепты для мультиварки
Кулинарные статьи
Полезные советы в кулинарии
Продукты питания
Обо мне
Связь с нами
