Говяжья печень с грибами в сметане

Говяжья печень с грибами в сметане

Говяжья печень с грибами в сметане – получается очень нежной, сочной и ароматной. Полезна, так как содержит много полезных витаминов и микроэлементов. Отлично сочетается с отваренным рисом или картофелем.

Приготовление Говяжья печень с грибами в сметане:

1. Печень нужно очистить от верхней пленки и желчных протоков. Заливаем кусочки печени молоком и оставляем так на пару часов.
2. Лук режем полукольцами, сыр трем на мелкой терке.
3. Муку смешаем с солью и перцем. Кусочки печени обваляем в пряной мучной смеси
4. Запанированную печень отправляем на хорошо разогретую сковородку с растительным маслом и быстро обжариваем.
5. Обжариваем лук. Вслед за луком отправляем банку консервированных резанных шампиньонов. Потушим их вместе минут пять.
6. Затем к луку с грибами отправляем печень со сметаной.
7. Все перемешиваем, сверху посыпаем тертым сыром. Доводим до готовности под закрытой крышкой.
8. Готовое блюдо украшаем мелко нарезанной зеленью.
   Всем приятного аппетита!